四喜水饺是一种传统的录取面点，以其专有的造型和丰富的馅料而着名。它的四个角阔别填充不同的食材，记号“福、禄、寿、喜”，寓意祯祥喜庆，常用于节庆方法。以下是详备的制作循序和配料评释：

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主要材料

面皮： 高筋面粉：100克 低筋面粉：60克 热水：75毫升 冷水：10毫升 内馅： 猪肉：300克 香菇：4朵 胡萝卜：20克 青葱：50克 姜末：一丝 掩饰材料： 鸡蛋：1个 菠菜梗：50克 火腿丁：100克 黑木耳：适量 调味料： 生抽：2勺 老抽：1勺 蚝油：1勺 芝麻油：1勺 胡椒粉：一丝 糖：1小勺 盐：适量 张开剩余66%

制作设施

准备馅料： 将猪肉洗净切块，与胡萝卜、香菇统共放入经管机打成肉泥。 加入生抽、老抽、蚝油、芝麻油、胡椒粉、糖和盐，搅动均匀备用。 制作面皮： 将高筋面粉和低筋面粉羼杂过筛，倒入盆中。 加入75毫升滚烫的滚水，用筷子搅动均匀，再加入10毫升冷水，用手揉成光滑的面团。 用保鲜膜笼罩，浮松30分钟。 准备掩饰材料： 鸡蛋打散，摊成薄蛋皮后切碎。 菠菜梗焯水后切段。 火腿和黑木耳切成小丁备用。 包制饺子： 将浮松好的面团搓成长条，分割成小剂子，擀成圆形面皮。 在面皮中间放入适量肉馅，将面皮的四个边向中间攥紧，造成四个掀开的角。 在四个角阔别填入鸡蛋碎、菠菜梗、火腿丁和黑木耳。 蒸制： 将包好的饺子放入蒸笼，蒸笼内铺上蒸笼纸或刷油防粘。 大火蒸制15分钟即可。

小贴士

馅料不错把柄个东谈主喜好退换，举例加入虾仁、瑶柱等海鲜食材，擢升鲜味。 面团需揉至光滑且有弹性，蒸出的饺子口感更筋谈。 蒸制时期不宜过长，以免影响饺子的口感。

四喜水饺不仅外形好意思不雅，色调丰富，且荤素搭协作理，养分平衡，是一谈寓意好意思好且相宜家庭约会的传统好意思食。

著述参考；https://depubg.com/zt/81232.html

https://depubg.com/zt/20382.html

https://depubg.com/zt/32233.html

https://depubg.com/zt/29961.html

https://depubg.com/zt/27915.html

https://depubg.com/zt/61483.html

https://depubg.com/zt/32365.html

https://depubg.com/zt/12655.html

https://depubg.com/zt/81262.html

https://depubg.com/zt/13222.html

https://depubg.com/zt/12861.html

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发布于：湖北省